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儿童的生长发育与体内微量元素的含量密?#37026;?#20851;。可以促进儿童生长发育的微量元素有锌、铁、碘、铜、锰、硒等。(1)?#24247;?#20419;进作用:锌与儿童的生长发育密?#37026;?#20851;。因为锌与人体1 50多?#32622;?#21450;激素、核酸、蛋白质的合成有关,它能影响细胞的分?#36873;?#29983;长和再生。同?#20445;?#38156;还具有改善食欲及消化功能的作用。缺锌可使儿童生长发育停?#20572;?#20986;?#20013;?#25104;熟障碍、第二性征发育不全、皮肤粗糙等。(2)铁的促进作用:铁参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素的合成,以及多?#32622;?#30340;合成和活化。机体缺铁?#20445;文贒NA合成受到?#31181;疲?#32925;脏的发育速度减慢,细胞色素含量减少,微粒体也发生异常,导致蛋白质合成能量的利用减少,发生贫血,从而使体重和身高的发育受到影响...

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凡占人体总重量万分之一以下者称之为微量元素,如铁、锌、铜、锰、钴、氟、钼等。这些元素在参与人体的各种生理活动和代?#36824;?#31243;中都是必不可少的。铁,是人体中的运输工具。它是红细胞中血红蛋白的重要成?#37073;?#34880;红蛋?#36164;?#36816;输和交换氧气的必需工具。人体缺铁就会引起贫血,血液输送氧气?#21738;?#21147;就会丧失。含铁较多的食物有动物的肝、肠、肾和心脏,果蔬中的桃、枣、葡?#36873;?#33760;萝、桔、桂圆、菠菜、芹菜、蕃?#36873;?#34321;菇等。锌是人体内酶的重要组成部?#37073;?#30452;接影响到核酸及蛋白质的合成,对儿童的生长发育起着关键作用。缺锌会导致生长矮小、生?#31216;?#21457;育不?#32908;?#26234;力发育差等。牛羊肉、瘦猪肉、蛋黄中的含锌量?#32454;摺?#20799;童缺乏微量元素的常见原因有:1.饮食搭配不...

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补充微量元素的方法:(1)添加含铁丰富的食物。 婴儿出生3—4个月后,体内贮存的微量元素基本消耗殆尽,特别是铁已基本耗尽,仅喂母乳或牛?#26691;?#28385;足不了婴儿生长发育的需要。因此需要添加一些含铁丰富的食物。鸡蛋黄是比较理想的食?#20998;?#19968;,它不仅含铁多,?#36141;?#26377;小儿需要的其他各种营养素,比较容易消化,添加起来也十分方便。一般可采用下面几种方法给孩子添加蛋黄?#23401;?#21462;熟鸡蛋黄1/4~1/2个,用小勺碾碎,直接加入煮沸的牛奶中,反复搅拌,牛奶稍?#36141;?#21890;哺婴儿。②取1/4~1/2个生鸡蛋黄,加入牛奶和肉汤各一大勺,混合均匀后,用小火蒸至凝固,稍?#36141;?#29992;小勺喂给婴儿。给婴儿添加鸡蛋黄要循序渐进,注意观察婴儿食用后的表?#37073;上?..

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